Este 5 estrellas considerado como el mejor hotel del Reino Unido, ofrece un ambiente privado y acogedor para sus huéspedes, escapando a las típicas costumbres inglesas que se caracterizan por la rigidez. Su dueño es el afamado chef francés Raymond Blanc quien ha logrado hacer de este antiguo caserón del siglo XV un hotel de características únicas y un servicio excelente.